お品書き

丁寧な下処理でモツ独特の臭みをしっかりと抑え、大きな寸胴でじっくり煮込むことでホルモン本来の旨味をぎゅっと凝縮させています。専門店のこだわりが詰まった煮込み料理をぜひご賞味ください！

料理に使用するモツの鮮度は抜群です。安心してお出しできる品質だからこそ、食感とじんわり旨味と甘みが感じられる低温調理のホルモン刺をご提供しております！安心してお召しあがり下さい。

牛をベースに丁寧に時間をかけてダシを抽出しています。最後の仕上げは旨辛にして、後を引くウマさがたまりません。素材の味を引き立てる味噌胡麻をつけてお召し上がり下さい。

素材の良さをそのまま味わっていただくために、表面はサクっと中身はジュワっと天ぷらにします。珍しいホルモンの天ぷらを各種ご用意しております。是非ご賞味ください。

飲み会の定番、唐揚げ。下味がしっかりついた唐揚げはまるみやでも大人気！そして単独でも十分満足できる〆のご飯をご用意しております。是非ご賞味ください。